coriandre

Français

Étymologie

Du latin cŏrĭandrum, lui-même issu du grec ancien κορίαννον, koríannon.

Nom commun

Singulier	Pluriel
coriandre	coriandres
\kɔ.ʁjɑ̃dʁ\

Fruits, fleurs, feuilles et racines de la coriandre (1).

De la coriandre (2).

coriandre \kɔ.ʁjɑ̃dʁ\ féminin

1. (Botanique) Plante aromatique annuelle de la famille des Apiacées.
   • Originaire du Moyen-Orient et d’Asie Mineure, la coriandre s’est largement répandue dans tout le bassin méditerranéen. — (Mélinda Wilson, ‎Guylaine Girard, Fleurs comestibles: Du jardin à a table, 2008, page 70)
   • Le soir, seul avec elle, il passait son temps à dresser la liste des plantes indigènes de l’Éden, térébinthe et grenade, hysope et coriandre. — (Ruth Rendell, Le paradis à la carte, nouvelle, 1999, traduit de l’anglais par Johan-Frédérik Hel Guedj, page 43-44.)
2. Modèle:métonymie (Indénombrable) Modèle:cuisine Diakènes (fruits) aromatiques séchés de cette plante.
   • Faites chauffer le reste d’huile dans une poêle puis faites cuire les poivrons avec la coriandre concassée, du sel et du poivre pendant 10 minutes sur feu moyen, en remuant régulièrement.— (Valéry Drouet, Boucherie !, 2014)

Notes

La plupart des dictionnaires actuels considèrent le mot comme féminin, bien que l’usage ait hésité durant quelques siècles, ce qui pourrait expliquer la tendance chez certains locuteurs à encore utiliser le masculin.

Synonymes

Plante :

• persil arabe
• persil chinois

Fruit :

• graine de coriandre

Dérivés

• coriandre moulue
• callianthème à feuilles de coriandre
• coriandre chinoise, coriandre longue

Hyperonymes

• Apiacées (Apiaceae) (anciennement Ombellifères)

Traductions

Plante savoureuse

• Conventions internationales : Coriandrum sativum (wikispecies)
• Anglais : coriander (en), cilantro (en)
• Arabe : كُزْبَرَة‎ (ar) kuzbarat féminin
• Arabe algérien : kousbour (*)
• Arménien : գինձ (hy) ginj
• Catalan : celiandre (ca), coriandre (ca)
• Chinois : 香菜 (zh) xiāngcài
• Coréen : 고수 (ko) gosu
• Espagnol : cilantro (es)
• Espéranto : koriandro (eo)
• Galicien : coandro (gl) masculin
• Grec : κόλιαντρος (el) kóliandros masculin
• Hébreu : כֻּסְבָּרָה‎ (he) kusbarah féminin
• Ido : koriandro (io)
• Italien : coriandolo (it)
• Japonais : コリアンダー (ja) koriandā, 香菜 (ja) kōsai, シャンツァイ (ja) shantsai, パクチー (ja) pakuchī
• Mannois : coriander (gv)
• Portugais : coentro (pt)
• Russe : кориандр (ru) koriandr
• Suédois : koriander (sv)
• Tamoul : கொத்தமல்லி (ta) kottamalli
• Thaï : ผักชี (th) pak chee

Fruits séchés de cette plante

• Anglais : coriander (en), coriander seed (en)
• Japonais : コリアンダー (ja) koriandā, コリアンダーシード (ja) koriandā shīdo

Prononciation

• (Région à préciser) : écouter « coriandre [kɔ.ʁjɑ̃dʁ] »
• France (Toulouse) : écouter « coriandre [Prononciation ?] »
• France (Lyon) : écouter « coriandre [Prononciation ?] »
• France (Vosges) : écouter « coriandre [Prononciation ?] »

Anagrammes

• rocardien

Voir aussi

• coriandre sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (coriandre), mais l’article a pu être modifié depuis.

Ancien occitan

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Étymologie

Du latin coriandrum.

Nom commun

coriandre masculin

1. (Botanique) Coriandre.

Références

• François Raynouard, Lexique roman ou Dictionnaire de la langue des troubadours, comparée avec les autres langues de l’Europe latine, 1838–1844 → consulter cet ouvrage

Catalan

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Étymologie

Du latin coriandrum.

Nom commun

Singulier	Pluriel
coriandre \Prononciation ?\	coriandres \Prononciation ?\

coriandre masculin

1. (Botanique) Coriandre.

Prononciation

• central, baléare (hors majorquin), roussillonnais : \kuɾiˈandɾə\
• occidental : \koɾiˈandɾe\
• majorquin : \koɾiˈandɾə\

Occitan

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Étymologie

Du latin coriandrum.

Nom commun

Singulier	Pluriel
coriandre \kuˈɾjandɾe\	coriandres \kuˈɾjandɾes\

coriandre \kuˈɾjandɾe\ (graphie normalisée) masculin

1. (Botanique) Coriandre.

Prononciation

• France (Béarn) : écouter « coriandre [Prononciation ?] »

Références

• (oc) Joan de Cantalausa, Diccionari General Occitan a partir dels parlars lengadocians, 2002, ISBN 2-912293-04-9, C.A.O.C. → consulter cet ouvrage