crémomètre

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) Composé de crème et -mètre.

Nom commun

Singulier	Pluriel
crémomètre	crémomètres
\kʁe.mɔ.mɛtʁ\

crémomètre \kʁe.mɔ.mɛtʁ\ masculin

1. Petit instrument de verre servant à déterminer la proportion de la matière grasse contenue dans le lait.
   • Un crémomètre est constitué par une éprouvette en verre, graduée en centièmes du volume total. — (F. Labarre, Manuel du Chimiste de laiterie: analyse du lait et de ses sous-produits, 1926)

Synonymes

• butyromètre
• lactodensimètre

Références

• « crémomètre », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage