gingembre

Voir aussi : gingembré

Français

Étymologie

Du moyen français gingembre^[1], gingenbre, de l’ancien français gingibre, du bas latin gingiber^[2],de l’arabe zijebir qui veut dire pays des noir même origine de zinzibar du latin zingiber, zingiberi, zingiberis, du grec ancien ζιγγίβερις, ziggíberis^[2], du pali siṅgivēra

Référence nécessaire

, du sanskrit शृङ्गवेर, śṛṅgavera – influencé

Référence nécessaire

par शृङ्गं, śṛṅgaṃ (« corne ») –, issu du tamoul இஞ்சிவேர், iṅcivēr (« racine de gingembre »)

Référence nécessaire

.

Nom commun

gingembre \ʒɛ̃.ʒɑ̃bʁ\ masculin (pluriel à préciser)

(Botanique) Espèce de balisier qui vient de l’Inde, et dont la racine est aussi appelée gingembre.
- De la racine de gingembre.
Modèle:par ext Racine de cette plante, qui est d’un goût approchant de celui du poivre et qui est employée en médecine.
- Quoique aujourd’hui on ne fasse plus un mystère de ce stratagème, il est bon de savoir que le gingembre fait non-seulement porter la queue sur le rein, mais qu’en la faisant contracter, si on veut la soulever, on est trompé sur sa valeur dynamométrique ; […]. — (Gabriel Maury, Des ruses employées dans le commerce des solipèdes, Jules Pailhès, 1877)
- Coupez les fruits et le gingembre en tranches très, très fines. Couvrez le tout du jus des deux citrons verts, saupoudrez de sucre et de sel, ajoutez les piments tranchés au préalable et la coriandre en feuilles. Mélangez bien, mettez au frigo deux heures durant et servez frais. — (Françoise Vergès, À vos mangues !, traduction de Dominique Malaquais, dans Politique africaine, 2005/4, n° 100, p. 319)
- Le frigo se remplit en permanence de crevettes, d’œufs, de chou et de gingembre. Un tétrapack de sauce aux prunes trôna sur la table. — (Amélie Nothomb, Ni d’Ève ni d’Adam, Albin Michel, Paris, 2007, p. 80)

Dérivés

Traductions

Conventions internationales : Zingiber officinale (wikispecies)
Abai sembuak : layo (*)
Abaknon : lahiya (*)
Allemand : Ingwer (de)
Anglais : ginger (en)
Arabe : زنجبيل (ar)
Bulgare : джинджифил (bg)
Cantonais : 薑 (zh-yue)
Catalan : gingebre (ca)
Chinois : 薑 (zh) jiāng
Coréen : 생강 (ko) saenggang
Croate : đumbir (hr)
Danois : ingefær (da)
Espagnol : jengibre (es)
Espéranto : zingibro (eo)
Finnois : inkivääri (fi)
Galicien : xenxibre (gl) masculin
Gallois : sinsir (cy)
Grec : πιπερόριζα (el) piperóriza féminin (1), καρύκευμα (el) karíkevma neutre (2)
Hébreu : זנגביל (he)
Hindi : अदरक (hi) féminin
Hongrois : gyömbér (hu)
Ido : jinjero (io)
Indonésien : jahe (id)
Irula : inji (*)
Italien : zenzero (it) masculin
Japonais : 生姜 (ja) shōga
Javanais : jahe (jv)
Malais : halia (ms)
Malayalam : ഇഞ്ചി (ml) inci
Mannois : jinshar (gv)
Manobo de Cotabato : giya (*)
Néerlandais : gember (nl)
Norvégien : ingefær (no)
Ouïghour : زەنجىۋىل (ug)
Persan : زنجبیل (fa)
Polonais : imbir (pl)
Portugais : gengibre (pt)
Roumain : ghimbir (ro)
Russe : имбирь (ru)
Shingazidja : singiziwou (*)
Slovaque : zázvor (sk), ďumbier (sk) masculin
Slovène : ingver (sl)
Suédois : ingefära (sv)
Tamoul : இஞ்சி (ta) iñci
Tchèque : zázvor (cs)
Turc : zencefil (tr)

Forme de verbe

Voir la conjugaison du verbe gingembrer
Indicatif	Présent	je gingembre

		il/elle/on gingembre



	Imparfait





	Passé simple





	Futur simple





Subjonctif	Présent	que je gingembre

		qu’il/elle/on gingembre



	Imparfait





Impératif	Présent	(2^e personne du singulier) gingembre

gingembre \ʒɛ̃.ʒɑ̃bʁ\

Première personne du singulier de l’indicatif présent de gingembrer.
Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de gingembrer.
Première personne du singulier du subjonctif présent de gingembrer.
Troisième personne du singulier du subjonctif présent de gingembrer.
Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de gingembrer.

Prononciation

\ʒɛ̃.ʒɑ̃bʁ\
Français méridional : \ʒɛ̃.ˈʒam.bʁə\
Canada : \ʒẽ.ʒãbʁ\
(Région à préciser) : écouter « gingembre [ʒɛ̃.ʒɑ̃bʁ] »
Suisse (canton du Valais) : écouter « gingembre [Prononciation ?] »

Voir aussi

gingembre sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

↑ « gingembre », dans Dictionnaire du moyen français (1330-1500), 2010, 4^e édition → consulter cet ouvrage
↑ a et b « gingembre », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage

Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (gingembre), mais l’article a pu être modifié depuis.

[1] « gingembre », dans Dictionnaire du moyen français (1330-1500), 2010, 4^e édition → consulter cet ouvrage

[TLFi-2] t b « gingembre », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage

[1]

[2]