longeôle

Voir aussi : longeole

Français

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Étymologie

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Nom commun

Singulier	Pluriel
longeôle	longeôles
\lɔ̃.ʒol\

longeôle \lɔ̃.ʒol\ féminin

1. Saucisse originaire du Chablais.
   • S’il reste de la longeôle, on peut la déguster froide, avec du pain, comme du saucisson : elle est également délicieuse. — (Marie-Thérèse Hermann, La Cuisine paysanne de Savoie, la vie des fermes et des chalets racontée par une enfant du pays, 6^e édition, 2004)