mancin

Français

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Étymologie

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Nom commun

mancin \mɑ̃.sɛ̃\ masculin

1. (Viticulture) Cépage donnant des raisins noirs. Il n'est plus cultivé en France, mais reste autorisé.
   • Le mancin exige une taille longue et mûrit bien en sol léger silico-graveleux. — (André Deyrieux, À la rencontre des cépages modestes et oubliés - L’autre goût des vins, 2^e édition, 2018)

Notes

Ne doit pas être confondu avec les cépages mansang, dont il existe plusieurs sortes, ni avec mançois qui est le synonyme, en Aveyron, d'un cépage nommé fer