marcairerie

Français

Étymologie

Dérivé de marcaire, avec le suffixe -erie.

Nom commun

Singulier	Pluriel
marcairerie	marcaireries
\maʁ.kɛ.ʁə.ʁi\

marcairerie \maʁ.kɛ.ʁə.ʁi\ féminin

1. (Lorraine) Pâturage clos pour les bestiaux.
2. Modèle:caséologie (Vosges) Petite construction de bois ou de pierre où le marcaire loge et prépare les fromages pendant l’estive.
   • – Une marcairerie... C'était une vieille bâtisse en granit, utilisée par les vachers et fromagers pour fabriquer le munster. — (Alain Surget, Le fils des loups, page 42, 2010, Rageot romans)

Variantes

• marquairerie, marcairie, marquairie

Apparentés étymologiques

• marcaire, marquaire

Prononciation

• France (Vosges) : écouter « marcairerie [Prononciation ?] »
• France (Vosges) : écouter « marcairerie [Prononciation ?] »

Références

• Jean-François Michel, Dictionnaire des expressions vicieuses usitées dans un grand nombre de départemens et dans la ci-devant Province de Lorraine, Nancy, 1807.