naga jolokia
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
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Locution nominale [modifier le wikicode]
naga jolokia \Prononciation ?\ masculin
- Variété de piment particulièrement piquante, hybride de Capsicum chinense et de Capsicum frutescens.
À nouveau questionnée, elle devient aussi rouge qu’un naga jolokia, ce piment réputé l’un des plus forts du monde dont la cuisine indienne use volontiers pour relever la saveur de ses plats.
— (Laetitia Colombani, Le cerf-volant, chapitre 19)Ce piment a ensuite été détrôné par le Naga Jolokia, cultivé dans l’Assam, en Inde.
— (Éric Birlouez, Petite et grande histoire des légumes, 2020, page 125)Le monde du piment est passionnant pour beaucoup et il y a de plus en plus d’amateurs de cuisine exotique, avec différentes tonalités épicées, piments et sauces. Parmi ceux-ci, l’un bien connu est le piment fantôme ou Naga jolokia, l’un des plus piquants au monde.
— (site www.petitsjardiniers.com)