pinot noir

Français

Étymologie

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Locution nominale

Un cépage de pinot noir (1).

Une bouteille et un verre de pinot noir (2).

pinot noir \pi.no nwaʁ\ masculin

1. Cépage de vigne français.
   • Elle parle du métier de vigneron et de son petit vignoble situé en grande partie sur Villenauxe, planté de chardonnay, de pinot noir sur le terroir de Bethon et de pinot meunier sur Dormans. — (Le Petit Futé : Tourisme et vignoble en France: Les 100 plus belles routes du vin, 2008, p.357)
   • D’où l’idée des viticulteurs du Beaujolais de reconvertir leur cépage phare, le gamay, pour faire du crémant de Bourgogne, de changer le beaujolais blanc en bourgogne blanc, tous deux étant produits avec du chardonnay, et de replanter leurs vignes avec du pinot noir pour récolter des bourgognes rouges. — (Le beaujo lorgne sur le bourgogne, Le Canard Enchaîné, 11 octobre 2017, page 5)
2. Vin rouge ou rosé fait à partir du raisin de ce cépage

Variantes orthographiques

• pinot-noir

Synonymes

cépage

• pinot

vin

• pinot

Traductions

• Anglais : Pinot Noir (en)

Prononciation

• Lyon : écouter « pinot noir [Prononciation ?] »

Voir aussi

• pinot noir sur l’encyclopédie Wikipédia