pouchong

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(Siècle à préciser) Du chinois 包种, pau-chióng (« de type emballé »), composé de 包, bāo (« emballer ») et de 种, zhòng (« planter, plant, espèce, type »).

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier	Pluriel
pouchong	pouchongs
\Prononciation ?\

pouchong \Prononciation ?\ masculin

Thé de qualité supérieure.
- Le thé noir se divise en cinq sortes principales :
  1° le pekoë, dont une espèce est le plus fin et le plus aromatisé en thés noirs, et qui est formé par la première récolte de l'arbuste ;
  2° le congo, qui fait la base de la consommation journalière de la Chine, et qui se récolte immédiatement après le pekoë ;
  3° le souchong, dont la feuille, plus large que celle du congo, est mince et souvent brisée ;
  4° le pouchong, qui a une grande finesse d'arome ;
  5° le bohea, le plus commun, le moins cher, le plus discrédité de tous les thés noirs.