riste

Français

Étymologie

(Nom 1) De l’occitan risto, ristro, rito^[1] apparenté^[1] à l’espagnol ristra (« tresse, glane »), dérivé^[2] du latin restis (« corde ») ; voir rittre.

(Nom 2) De l’occitan risto (« capilotade de poissons frits, sauce au vin et aux câpres »), variante de raito, reito^[1]

Nom commun 1

Singulier	Pluriel
riste	ristes
\ʁist\

riste \ʁist\ masculin Note : Littré le donne pour masculin mais l’étymon est féminin.

(XVIII^e siècle) (Occitanie) Fil de chanvre.
- Modèle:ébauche-exe
(XVIII^e siècle) (Occitanie) Espèce de toile, dans le midi de la France.
- Modèle:ébauche-exe

Nom commun 2

Singulier	Pluriel
riste	ristes
\ʁist\

riste \ʁist\ féminin

(Sud-est de la France) Préparation culinaire à base d’aubergine, d’oignon et de tomate, servant d’accompagnement ou pouvant être toastée.
- Le poisson n’est pas négligé, prestige insulaire oblige, avec notamment de délicieux filets de rouget au pistou, accompagnés d’une riste d’aubergines. — (anous.fr)