sassage
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
Nom commun [modifier le wikicode]
Singulier | Pluriel |
---|---|
sassage | sassages |
\sa.saʒ\ |
sassage \sa.saʒ\ masculin
- Action de sasser.
- Le sassage est l’étape où le son du grain de blé dur et la semoule sont séparées. Contrairement au grain de blé tendre, l’amande du grain de blé dur résiste à l’écrasement et à la fragmentation. Lorsqu’il est broyé, il se réduit en semoule, tandis que le grain de blé tendre se réduit en farine. — (Passion céréales, Du blé aux pâtes, passioncereales.fr - consulté en juin 2018)
Traductions[modifier le wikicode]
- Croate : prosijavanje (hr)