sel de Guérande
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
Locution nominale [modifier le wikicode]
sel de Guérande \sɛl də ɡe.ʁɑ̃d\ masculin, au singulier uniquement
- Sel de table issu des marais salants de Guérande en Loire-Atlantique ; possède le label indication géographique protégée de l’Union européenne.
- Utiliser le sel de Guérande semble surtout un choix plus politique que gastronomique. Pour encourager un mode de production écologique, traditionnel, qui a été décidé il y a près de cinquante ans. L’activité a en effet été relancée dans les années 1970. — (Léo Pajon, Guérande, la fine fleur du sel, Le Monde. Mis en ligne le 8 septembre 2021)