selles-sur-cher

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Du nom du lieu de production, Selles-sur-Cher.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier et pluriel
selles-sur-cher \sɛl.syʁ.ʃɛʁ\

selles-sur-cher \sɛl.syʁ.ʃɛʁ\ masculin, singulier et pluriel identiques

(Fromage) Fromage du Loir-et-Cher au lait de chèvre à pâte molle à croûte fleurie.
- « A la fromagerie, on fabrique de la bûche, du crottin, des palets, du fromage blanc, du selles-sur-cher et de la pyramide de Valençay ainsi que des petits fromages apéritifs nature, indique André. — (Les fromages en or de la maison Plaza, www.lanouvellerepublique.fr, 31 octobre 2019 → lire en ligne)

Notes[modifier le wikicode]

Les noms de fromages et de vins issus d’un nom de lieu (ville, région) sont des noms communs. Ils s’écrivent sans capitale et s’accordent en nombre selon la règle commune. Cependant, on les rencontre aussi avec une majuscule comme le nom propre du lieu d’où ils proviennent. Le nom de l’appellation (en référence aux labels AOC, AOP…) prend également une majuscule.