shikonine

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(Vers 1860) D'un mot japonais shikon qui est le nom de la racine de certains Lithospermum nommé aussi grémil.

Nom commun [modifier le wikicode]

shikonine \ʃi.kɔ.nin\ féminin

  1. (Chimie) Autre nom de l'alkannine ou du jaune chrysoïne S qui en tant que colorant alimentaire a été classé comme dangereux et interdit, nommé aussi E103. C'est un dérivé de l'anthracène.
    • La shikonine est une substance de couleur rouge, extraite de la racine de cette plante[note:Lithospermum erythrorhizon], dont la concentration atteint 2 pour cent à 3 pour cent du poids de matière sèche après cinq à sept années. — (Pierre Darbon, Jacques Robin, Le Jaillissement des biotechnologies, Éd. Fayard, 1987)

Voir aussi[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]

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