truffade

Français

Étymologie

De l’occitan trufada.

Nom commun

Singulier	Pluriel
truffade	truffades
\tʁy.fad\

Une truffade en accompagnement.

truffade \tʁy.fad\ féminin

1. Modèle:cuisine Plat du Massif Central à base de pommes de terre et de tome fraîche du Cantal.
   • Enfin pour les « jours maigres » (!), l'aligot, et ses variations, comme cette truffade à la tomme de cantal et ce retortilhat ... — (Didier Méreuze ,- L'entortillante cuisine aveyronnaise- Journal La Croix, page 27, 25-26 avril 2015)

Vocabulaire apparenté par le sens

• patranque
• aligot

Traductions

• Anglais : truffade (en)

Voir aussi

• truffade sur l’encyclopédie Wikipédia

Anglais

Étymologie

Emprunt au français.

Nom commun

truffade

1. Modèle:cuisine Truffade.