yuzu kosho
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
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Locution nominale [modifier le wikicode]
yuzu kosho \Prononciation ?\ masculin
- Condiment japonais à base de piment vert et de yuzu.
- Le yuzu kosho donne un goût frais et un peu piquant. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 22 mai 2023, page 12)
- Très populaire sur l’île de Kyushu, le yuzu kosho de la Maison Kushino Noen, Préfecture de Oita, est élaboré à partir d’écorces séchées de yuzu vert bio, dite « Seihi ». — (site www.nishikidori.com)
- Le nom “Marcy” rend hommage au chef chinois Masashi Kio, qui a participé à l’élaboration de cette délicieuse sauce de yuzu kosho liquide. — (site shop.froggygourmet.fr)