acide pyruvique

Français

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Étymologie

(1836)Locution composée de acide et de pyruvique. Cet acide a été obtenu en 1835 par distillation sèche d’acide racémique, par le chimiste suédois Jöns Jacob Berzelius qui le nomme en latin acidum pyruvicum.

Attestations historiques

• (1836) Tout en admettant la présence de l’acide acétique , il croit que la partie principale est formée par un acide volatil inconnu jusqu'à présent, et auquel il donne le nom d’acide pyro-racémique ou plutôt pyruvique (acidum pyruvicum), en employant sa propre expression. — (Bibliothèque universelle de Genève, 1836, Volume 3, page 399)

Locution nominale

Singulier	Pluriel
acide pyruvique	acides pyruviques
\a.sid pi.ʁy.vik\

acide pyruvique \a.sid pi.ʁy.vik\ masculin

1. (Chimie, Biochimie) Alpha-cétoacide de formule semi-développée CH₃-CO-COOH.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Hyperonymes

• composé organique
  • acide carboxylique
    • cétoacide

Vocabulaire apparenté par le sens

• acide acétique
• acide aconitique
• acide citrique
• acide fumarique
• acide glutamique
• acide lipoïque
• acide malique
• acide oxalique
• acide oxaloacétique
• acide racémique
• acide succinique
• acide tartrique

Traductions

• Anglais : pyruvic acid (en)
• Latin : acidum pyruvicum (la)