calorique

Sommaire

→ voir calori- et -ique

Singulier	Pluriel
calorique	caloriques
/ka.lɔ.ʁik/

calorique /ka.lɔ.ʁik/ masculin

(Physique) (Chimie) (Vieilli) Principe de la chaleur.
- Cette eau-de-vie a toujours un goût d'empyreume, causé par une certaine quantité de marc ou de lie qui s'est attachée aux parois intérieures de l'alambic, et qui a été en partie décomposée par le calorique, […]. — (M. Salmon, Art de cultiver la vigne et de faire de bon vin, p.229, 1826)
- La détente d'un gaz, effectuée dans une enceinte dont la paroi serait parfaitement perméable à la chaleur, opérée avec une lenteur extrême permettant au calorique de passer en quantité suffisante à travers la paroi, peut se faire isothermiquement : …. — (Aimé Witz, Le mouvement perpétuel de deuxième espèce, dans La Revue scientifique, 2^e sem. 1910)

Singulier	Pluriel
calorique	caloriques
/ka.lɔ.ʁik/

calorique /ka.lɔ.ʁik/ masculin

(Nutrition) Relatif à la valeur nutritive énergétique.
- La valeur calorique de la ration de la Croix-Rouge russe est de 2800-3200 calories pour les malades et de 750-900 calories pour les affamés. — (Revue internationale de la Croix-rouge, V.5, p.759; 1923)
- La valeur calorique des aliments appartenant à la première des catégories désignées ci-dessus doit résulter d'apports se répartissant de la façon suivante:
  . Apport calorique des glucides : 50 à 60 p. 100
  . Apport calorique des protides : 13 à 17 p. 100 — (Bulletin officiel: Santé, action sociale, Numéros 23-26‎, France. Ministère de la santé, 1972)
(Par extension) Se dit d’un aliment riche en kilo-calories.
- Le beurre, les matières grasses sont très caloriques.

Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (calorique), mais l’article a pu être modifié depuis.