lactosérum

Français

Étymologie

→ voir lacto- et sérum

Nom commun

Singulier	Pluriel
lactosérum	lactosérums
/lak.tɔ.se.ʁɔm/

lactosérum /lak.tɔ.se.ʁɔm/ masculin

1. (Fromagerie) Un coproduit de fromagerie, issu du lait par égouttage du coagulum.

Synonymes

• babeurre
• lait baratté
• lait battu
• lait de beurre
• petit-lait, petit lait

Traductions

• anglais : cheese whey ^(en)*, lactoserum ^(en)*
• néerlandais : wei ^(nl)*

Anagrammes

• clôturâmes → voir clôturer

Voir aussi

• lactosérum sur Wikipédia