remouillure

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

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Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
remouillure remouillures
\ʁə.mu.jyʁ\

remouillure \ʁə.mu.jyʁ\ féminin

  1. (Vieilli) (Boulangerie) Renouvellement des levains.[1][2]


Traductions[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]

  • [1] : Complément du Dictionnaire de l’Académie française, Partie 2 (I — Z), Paris, Didot (Firmin frères), 1842
  • [2] : Dictionnaire de technologie, Tome second, M. de Chesnel, 1858, Abbé J.-P. Migne