tajine

Français

Étymologie

De l’arabe طاجن, tajin de même sens, venant du grec ancien τάγηνον, tagenon (« poêle à frire »).

Nom commun

Singulier	Pluriel
tajine	tajines
/ta.ʒin/

tajine /ta.ʒin/ masculin

1. (Cuisine) Plat en terre cuite vernissée et doté d’un couvercle conique dans lequel cuisent à l’étouffée les aliments.
   • … à trop vouloir enfermer notre cuisine dans un tajine, on l’empêche de s’émanciper. — (Fatéma Hal, propos recueillis par Guillaume Crouzet, Express Mag, mai 2006)
2. (Cuisine) (Par métonymie) Ragoût, plat de viande mijotée, de composition variée, d’origine marocaine.

Variantes orthographiques

• tagine

Traductions

• anglais : tagine ^(en)*

Hyperonymes

• plat

Voir aussi

• tajine sur Wikipédia

Anglais

Étymologie

De l’arabe طاجن, tajin de même sens, venant du grec ancien τάγηνον, tagenon (« poêle à frire »).

Nom commun

Singulier	Pluriel
tajine /Prononciation ?/	tajines /Prononciation ?/

tajine /Prononciation ?/

1. Tajine.

Variantes

• tagine