酱油

Chinois

Étymologie

Sinogrammes
酱	油

Composé de 酱 (醬, jiàng) (« sauce ») et de 油 (yóu) (« huile »).

Nom commun

Simplifié	酱油
Traditionnel	醬油

酱油 jiàngyóu \t͡ɕi̯ɑŋ˥˩ i̯oʊ̯˧˥\

1. (Cuisine) Sauce de soja.

一匙酱油。(une cuillère de sauce soja)

Synonymes

• 豉油 (chǐyóu) — sauce soja
• 豆油 (dòuyóu) — sauce soja ou huile de soja

Prononciation

→ Prononciation manquante. (Ajouter)

• mandarin \t͡ɕi̯ɑŋ˥˩ i̯oʊ̯˧˥\
  • Pinyin : jiàngyóu
  • EFEO : kiang, tsiang-yeou
  • Wade-Giles : chiang⁴ yu²
  • Yale : jyàngyóu
  • Zhuyin : ㄐㄧㄤˋ ㄧㄡˊ
• cantonais \t͡sœːŋ³³ jɐu²¹\
  • Jyutping : zoeng³ jau⁴
• minnan
  • Pe̍h-ōe-jī (Hokkien : Fujian, Taïwan) : chiùⁿ-iû, chiòⁿ-iû
  • Chaozhou, peng'im : ziên³ iu⁵