chou-navet

Français

Étymologie

Mot composé de chou et de navet.

Nom commun

Singulier	Pluriel
chou-navet	choux-navets
\ʃu.na.vɛ\

Racine de chou-navet.

chou-navet \ʃu.na.vɛ\ masculin

1. (Agriculture, Cuisine) Autre appellation du rutabaga, particulièrement lorsque sa chair est blanche et non jaune.
   • Sa racine, renflée, ressemble à un gros navet court; la chair en est blanche dans le chou-navet proprement dit, jaune dans le rutabaga. — (Odette Bussard, Cultures légumières, Paris : Baillière, 1943)
   • Le chou-navet, également appelé rutabaga lorsque sa chair est jaune est un vieux légume qui s’adapte particulièrement au climat froid et humide. — (Chou-navet : l’autre nom du rutabaga, jardiner-malin.fr)
   • Plus connu sous le nom de « chou-navet », ou encore « chou de Siam » au Québec, le rutabaga est issu du croisement entre le navet et le chou frisé. — (Chrystelle Camier , Le rutabaga, un légume oublié à redécouvrir pour s’armer contre le cancer, bioalaune.com, 8 mars 2015)

Synonymes

• rutabaga

Traductions

• Voir rutabaga.

Prononciation

• France (Toulouse) : écouter « chou-navet [Prononciation ?] »
• France (Vosges) : écouter « chou-navet [Prononciation ?] »
• France (Lyon) : écouter « chou-navet [Prononciation ?] »

Références

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (chou-navet), mais l’article a pu être modifié depuis.