couleresse

Français

Étymologie

(Date à préciser) Dérivé de couler, avec le suffixe -eresse.

Nom commun

Singulier	Pluriel
couleresse	couleresses
\kul.ʁɛs\

couleresse \kul.ʁɛs\ féminin

1. (Cuisine) Passoire à l’usage du raffineur de sucre.
   • On passe ensuite la terre à la couleresse, passoire en cuivre de 0 m. 25 c. de diamètre percée de trous. — (Anselme Payen, Cours de Chimie appliquée professé à l’École Centrale des Arts et Métiers, Partie 1, 1847)

Traductions

• Anglais : colander (en)

Prononciation

• La prononciation \kul.ʁɛs\ rime avec les mots qui finissent en \ɛs\.
• France (Vosges) : écouter « couleresse [kul.ʁɛs] »

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (couleresse)
• « couleresse », dans Dictionnaire du moyen français (1330-1500), 2010, 4^e édition → consulter cet ouvrage