cresson de fontaine

Français

Étymologie

Composé de cresson et de fontaine.

Locution nominale

cresson de fontaine \Prononciation ?\ masculin

1. (Botanique) Espèce de plantes potagères de la famille des Brassicaceae.
   • L'usage du cresson de fontaine est bien vieux, et de tout temps cette crucifère à goût poivré a passé pour avoir des vertus spéciales, dépuratives et antiscorbutiques, mais il n'y a guère que 120 ans qu'on le cultive en France. — (Cultivez le cresson de fontaine : la santé du corps, dans Almanach de l'Agriculteur français - 1932, page 28, éditions La Terre nationale)

Synonymes

• cresson officinal

Traductions

• Conventions internationales : Nasturtium officinale (wikispecies)
• Allemand : Wasserkresse (de) féminin
• Anglais : watercress (en)
• Basque : iturri-belar (eu)
• Espagnol : agrón (es), berro de agua (es)
• Occitan : bèrla (oc)
• Polonais : rukiew (pl)
• Tchèque : potočnice (cs), potočnice lékařská (cs)

Hyperonymes

• Brassicacées
• brassicacée
  • cresson

Voir aussi

• cresson de fontaine sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

• François Couplan, Le Régal végétal, 1989 ISBN 287724024X