pois de terre
Français
|
Cette entrée est considérée comme une ébauche à compléter en français. Si vous possédez quelques connaissances sur le sujet, vous pouvez les partager en modifiant dès à présent cette page (en cliquant sur le lien « modifier le wikicode »). |
Étymologie
Locution nominale
pois de terre \Prononciation ?\ masculin
- (Botanique) Une plante herbacée de la famille des Fabaceae, originaire d'Afrique occidentale, aux feuilles trifoliées, elliptiques et allongées, qui est largement cultivée pour ses graines ressemblant à des haricots et récoltées sous terre à l'instar des arachides (Vigna subterranea (L.) Verdc., 1981).
- Originaire d’Afrique…, le voanjo prononcé vouandzou (ou pois de terre) est actuellement répandu en Afrique tropicale, dans l’océan Indien, en Asie (Inde essentiellement) et en Amérique latine (Brésil). Les graines de voandzou sont consommées bouillies ou frites. Elles dervent à confectionner des galettes et des beignets et sont plus savoureuses avant la maturité complète. Leur composition est intermédiaire entre celle des légumineuses oléagineuses (soja) et celles des légumineuses amylacées (haricot, niébé) : 16 à 18 % de protéines, 50 % de glucides, 6 à 8 % de lipides. — (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, 1 692 pages, page 875, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Étrangères)
- (Botanique) Synonyme d'arachide (Arachis hypogaea L., 1753).
Variantes orthographiques
- Pois de terre
Synonymes
- gadiané (soninke,Sénégal Mali Mauritanie Gambie )
- pois bambara
- voandzou (Madagascar)
- voanzou (Madagascar)
- voandjobory (Madagascar)
- voanjovory (Madagascar)
- pois pistache
- pistache malgache
- haricot pistache
Traductions
(certaines traductions et certains termes peuvent être au pluriel)
- Conventions internationales : Vigna subterranea (wikispecies) (L.) Verdc., Voandzeia subterranea (wikispecies) Thou. ex DC
- Allemand : Bambara-Erdnuss (de)
- Anglais : Bambara groundnut (en), Bambarra groundnut (en), Bambarra bean (en)
- Espagnol : guisante de tierra (es)
- Malgache : voanjobory (mg)
Hyperonymes
- Fabacées (Fabaceae)
Voir aussi
- Pois de terre sur l’encyclopédie Wikipédia
- pois de terre (sur Wikipedia en anglais)
Références
- Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2024