Discussion:umami

Le contenu de la page n’est pas pris en charge dans d’autres langues.
Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Adjectif[modifier le wikicode]

J’ai supprimé l’exemple suivant :

  • Le goût umami est celui de certains acides aminés (par exemple le glutamate, l'aspartate et les composés dérivés). — (Jean-François Vibert et al., Neurophysiologie: de la physiologie à l'exploration fonctionnelle, 2005)

Ce n’est pas un adjectif mais plutôt une juxtaposition comme la saveur umami (on n’écrit pas la saveur umamie). — TAKASUGI Shinji (d) 1 février 2011 à 03:08 (UTC)[répondre]

Récupérée de « https://fr.wiktionary.org/w/index.php?title=Discussion:umami&oldid=8500112 »