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trappistine — Nom commun féminin \tʁa.pis.tin\

Affiche de publicité pour de la trappistine par Alphonse Mucha (2)

1. (Religion) (Catholicisme) Religieuse appartenant à un couvent rattaché à l’ordre de la Trappe.
   • Soixante-quatre couvents, je crois, à Toulouse. J’ai vu à la campagne celui des Trappistines ; elles ne sortent jamais, travaillent à la terre de leurs mains, se confessent par une grille, se lèvent à une heure du matin, dorment dans l’après-midi de une heure à deux. J’en voyais une vaguer dans le jardin dans sa longue robe d’un blanc jaunâtre, comme un maigre spectre lent et maladif au milieu du paysage éclatant et coloré. — (Hippolyte Taine, Carnets de voyage : Notes sur la province, 1863-1865, Hachette, 1897)
2. (Boisson) Liqueur fabriquée par les moines trappistes, ou les liqueurs imitées selon leur recette.
   • Il s’agit en réalité de la Trappistine, une liqueur produite par des moines trappistes comme la Bénédictine l’est par des bénédictins, la Chartreuse par les chartreux… — (La Documentation Lyon et Rhône-Alpes, « Attrapistine et Electricine », dans Le Guichet du Savoir, 6 mars 2012 [texte intégral])
   • Pour cette recette de Trappistine, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. — (« Trappistine », dans CuisineAZ, 2011 [texte intégral])

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