Soße
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]| Cas | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Nominatif | die Soße \ˈzoːsə\ |
die Soßen \ˈzoːsən\ |
| Accusatif | die Soße \ˈzoːsə\ |
die Soßen \ˈzoːsən\ |
| Génitif | der Soße \ˈzoːsə\ |
der Soßen \ˈzoːsən\ |
| Datif | der Soße \ˈzoːsə\ |
den Soßen \ˈzoːsən\ |
Soße \ˈzoːsə\ féminin
- (Sauces) Sauce.
Das einzige, was so einen Geschmack noch rumreißen kann, ist eine Soße.
- La seule chose qui peut sauver un tel goût, c'est une sauce.
Fettiges oder üppiges Essen gibt dem Magen einiges zu tun – dies kann das Sodbrennen verschärfen. Essen Sie lieber leicht, ohne fettige Soßen und sahnige Nachspeisen. Das gilt vor allem für die Abendmahlzeit.
— (Hanna Rutkowski et Martina Feichter, « Sodbrennen », dans NetDoktor.com, 12 septembre 2023 [texte intégral])- Les repas gras ou copieux donnent du boulot à l’estomac - ce qui peut aggraver les brûlures d'estomac. Mangez plutôt léger, sans sauces grasses ni desserts crémeux. Cela vaut surtout pour le repas du soir.
Der delikate Geschmack von Omas Königsberger Klopse entfaltet sich durch das behutsame Ziehen der Klopse in einem sorgfältig gewürzten Sud und das anschließende Servieren in einer sahnigen, leicht säuerlichen Soße.
— (Oma Emma, « Königsberger Klopse – Omas Rezept im Original », dans Omas Rezepte, 12 octobre 2023 [texte intégral])- Le goût délicat des boulettes de Königsberg de grand-mère se développe lorsque les boulettes sont délicatement infusées dans un bouillon soigneusement assaisonné, puis servies dans une sauce crémeuse et légèrement acidulée.
- (Familier) (Péjoratif) Soupe, mixture.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Variantes orthographiques
[modifier le wikicode]Dérivés
[modifier le wikicode]- Austernsoße (sauce d'huître)
- Barbecuesoße (sauce barbecue)
- Béchamelsoße (sauce béchamel)
- Bratensoße (sauce au jus de viande)
- Burgunder Soße (sauce bourguignonne)
- Carbonarasoße (sauce carbonara)
- Chilisoße (sauce pimentée)
- Cocktailsoße (sauce cocktail)
- Cumberlandsoße (sauce Cumberland)
- Currysoße (sauce au curry)
- Dillsoße (sauce à l'aneth)
- Eiersoße (sauce aux œufs)
- Erdbeersoße (coulis de fraises)
- Estragonsoße (sauce à l'estragon)
- Fischsoße (nuocmam), (nuoc-mâm)
- Fleischsoße (sauce au jus de viande)
- Fruchtsoße (coulis aux fruits)
- Geflügelrahmsoße (sauce suprême)
- Grillsoße (sauce barbecue)
- Grundsoße (sauce de base)
- Himbeersoße (coulis de framboises)
- Jägersoße (sauce chasseur)
- Joghurtsoße, Jogurtsoße (sauce au yaourt)
- Kapernsoße (sauce aux câpres)
- Käsesoße (sauce au fromage)
- Knoblauchsoße (sauce à l'ail)
- Kräutersoße (sauce fines herbes)
- Madeirasoße (sauce madère)
- Meerrettichsoße (sauce au raifort)
- Mehlsoße (roux), (sauce roux)
- Mintsoße, Minzsoße (sauce à la menthe)
- Paradeisersoße (sauce paradis)
- Petersiliensoße (sauce au persil)
- Pfeffersoße (sauce au poivre)
- Pflaumensoße (sauce aux prunes)
- Pilzsoße (sauce aux champignons)
- Preiselbeersoße (sauce aux airelles)
- Rahmsoße (sauce à la crème)
- Remouladensoße (sauce rémoulade)
- Safransoße (sauce au safran)
- Sahnesoße (sauce à la crème)
- Salatsoße (sauce salade)
- Schokoladensoße, Schokosoße (sauce au chocolat)
- Senfsoße (sauce moutarde)
- Sojasoße (sauce de soja)
- Soßenbinder (épaississant pour sauce)
- Soßenfleck (tache de sauce)
- Soßenlöffel (cuillère à sauce)
- Soßenrest (reste de sauce)
- Soßenschüssel (saucière)
- Soßenverkäufer (vendeur de sauce)
- Specksoße (sauce au lard)
- Tabascosoße (sauce tabasco)
- Tatarensoße (sauce tartare)
- Tomatensoße (sauce tomate)
- Vanillesoße, Vanillensoße (crème à la vanille), (sauce à la vanille)
- Weinschaumsoße (sauce au vin mousseux)
- Weißweinsoße (sauce au vin blanc)
- Worcestersoße (sauce Worcester)
- Würzsoße (sauce épicée)
- Zigeunersoße (sauce tzigane)
Proverbes et phrases toutes faites
[modifier le wikicode]- Quatsch mit Soße (des sornettes), (absurdité totale)
Hyperonymes
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- Berlin : écouter « Soße [ˈzoːsə] »
Références
[modifier le wikicode]- ↑ — (Friedrich Kluge, Elmar Seebold : Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 25., édition revue et augmentée. Éditeur Walter de Gruyter, Berlin/New York 2011, ISBN 978-3-11-022364-4, DNB 1012311937, mot-clé: „Soße“, page 859).
Sources
[modifier le wikicode]- « Soße », dans DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, Académie des Sciences de Berlin, 2026 → consulter cet ouvrage
- « Soße », dans Duden, Cornelsen Verlag GmbH, 2026 → consulter cet ouvrage
- Cette page comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article du Wiktionnaire en allemand, sous licence CC BY-SA 4.0 : Soße (liste des auteurs et autrices).
Bibliographie
[modifier le wikicode]- Harrap’s compact – dictionnaire Allemand/Français, éd. 2012, ISBN 978-2-81-870683-1, p 1525.
- Hachette – Langenscheidt – dictionnaire Français/Allemand – Allemand/Français, éd. 1995, ISBN 2-01280452-7, p 1403.