beignet

Voir aussi : Beignet

Français

Étymologie

(1605) Du moyen français bignet, de l’ancien français bugnette (« furoncle »), diminutif de buigne, bugne (« bosse provoquée par un coup »), du vieux bas vieux-francique *bungo (« masse, amas »), du proto-germanique *bungô, *bunkô, de l’indo-européen commun *bʰenǵʰ- (« épais, dense, gras ») (cf. néerlandais bong (« tambour »)), apparenté à l’allemand Bunge (« plante à gros tubercules »), à l’islandais bunge (« convexité »).

Le mot beignet (buignez, buignet) est apparu au début du XIII^e siècle dans Floire et Blancheflor.

Nom commun

Singulier	Pluriel
beignet	beignets
\bɛ.ɲɛ\

beignet \bɛ.ɲɛ\ masculin

(Pâtisserie) Pâte frite à la poêle et qui enveloppe ordinairement une tranche de quelque fruit. → voir bougnette
- Elle dévora, trouva exquis le pain de gruau, se fit encore faire une friandise, des beignets soufflés. — (Émile Zola^{Le modèle nom w pc est désuet. Supprimez-le de cette ligne, ou remplacez-le par le modèle w si un lien vers Wikipédia est nécessaire.}, La Bête humaine - V)
- Quand les beignets sont bien montés et de belle couleur, retirez-les pour les égoutter et saupoudrez-les de sucre fin. — (Alexandre Dumas^{Le modèle nom w pc est désuet. Supprimez-le de cette ligne, ou remplacez-le par le modèle w si un lien vers Wikipédia est nécessaire.}, Petit Dictionnaire de cuisine)

Dérivés

manger des beignets après la Pentecôte

Traductions

Allemand : Beignet (de)
Anglais : beignet (en), fritter (en)
Chinois : 贝奈特饼 (zh) (貝奈特餅)
Corse : frittella (co) féminin
Espagnol : beignet (es), frito (es), buñuelo (es) masculin
Espéranto : benjeto (eo)
Italien : bignè (it) masculin, bignola (it)
Japonais : ベニエ (ja) benie
Lingala : mókáté (ln)
Néerlandais : oliebol (nl)
Russe : пампушка (ru) pampouchka
Ukrainien : пампушка (uk) pampouchka

Prononciation

Homophones

Voir aussi

beignet sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (beignet), mais l’article a pu être modifié depuis.