frire

Français

Étymologie

Du latin frigere.

Verbe

frire /fʁiʁ/ transitif 3^e groupe (conjugaison)

1. (Cuisine) Faire cuire dans une poêle avec du beurre, du saindoux ou de l’huile. Note : Ce verbe est surtout usité à l’infinitif et au participe passé.
   • Poisson à frire.
   • Faire frire une sole, des goujons.
   • Pâte frite.
   • Pommes de terre frites.

frire intransitif

1. Se cuire dans la poêle.
   • Le beurre frit dans la poêle.
   • La cuisinière a mis le poisson à frire.

être frit (Forme passive)

1. (Figuré) (Populaire) Être ruiné, être perdu, en parlant d'une personne, d’une organisation.
   • Cet homme est frit
2. (Figuré) (Populaire) Être mangé, être dissipé, ne rester plus rien.
   • Tout est frit dans cette boutique.

Dérivés

• friand
  • friandise
• frite
• friteuse
• friture

Expressions

• n’avoir plus de quoi frire
• n’avoir rien à frire

Traductions

Faire cuire (1)

• Afrikaans : bak (af)
• Alabama : istapayli (*)
• Allemand : backen (de), braten (de)
• Anglais : fry (en)
• Breton : fritañ (br)
• Catalan : fregir (ca)
• Espagnol : freír (es)
• Espéranto : friti (eo)
• Féroïen : steikja (fo)
• Frison : briede (fy)
• Ido : fritar (io)
• Italien : friggere (it)
• Maya yucatèque : tsahik (*)
• Néerlandais : bakken (nl), fruiten (nl)
• Norvégien : steke (no)
• Occitan : fregir (oc)
• Papiamento : hasa (*)
• Portugais : frigir (pt), fritar (pt)
• Roumain : prăji (ro)
• Songhaï koyraboro senni : haagu (*)
• Suédois : fritera (sv)
• Tagalog : ipiríto (tl)
• Tchèque : smažit (cs)

Prononciation

• France : écouter « frire [fʁiʁ] »

Homophones

• frirent

Anagrammes

• férir

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (frire), mais l’article a pu être modifié depuis.

Ancien français

Étymologie

Du latin frigere.

Verbe

frire transitif 3^e groupe (conjugaison)

1. Frire.
   • (Figuré) Mon desir atise, Et mon cuer fait frire et larder. — (Miracles emp. Julien, 1351)
2. Frissonner, trembler, tressaillir.
   • Et s'elle en croit mon cuer, quant il se plaint... Quant mon cuer voit qui font et frit et art. — (Guillaume de Machaut, Les dames, 1377)
3. Brûler de désir, frémir.
   • S’amie qui tout le fet frire Quant il se tient de li plus pres. — (Le roman de la Rose, 1277)
4. Pétiller, en parlant de vin.

Dérivés

• frit
• fritel
• friture

Traductions

• Anglais : fry (en), tremble (en), burn (en)

Ancien occitan

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Étymologie

Du {(étyl|la|pro|frigere}}.

Verbe

frire

1. Frire.
2. Frissonner, frémir.

Références

• François Raynouard, Lexique roman ou Dictionnaire de la langue des troubadours, comparée avec les autres langues de l'Europe latine, 1836