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Suivant les espèces, les boutures peuvent être confectionnées sur des rameaux de l’année de 25 à 30 cm environ (boutures simples) ou encore prélevées avec une petite portion de bois de 2 ans à la base (boutures à talon ou boutures en crossette) – dans le cas des espèces dont l’émission de racines ne peut se produire que sur du bois plus âgé.— (Daniel Brochard et Jean-Yves Prat, Le traité Rustica des arbres fruitiers, éditions Rustica, 2020, ISBN978-2-8153-1533-3)