cinquième quartier

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Français[modifier le wikicode]

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Étymologie[modifier le wikicode]

Composé de cinquième et de quartier.

Locution nominale [modifier le wikicode]

cinquième quartier \sɛ̃.kjɛm kaʁ.tje\ masculin

  1. (Zoologie) Ce qui reste après la découpe de la carcasse en 4 quartiers.
    • Chez les bovins, le cinquième quartier est : les abats rouges (foie, cœur, etc.), les abats blancs (testicules), des tissus comestibles (intestins, estomac), les tissus non comestibles (onglons, cornes).

Hyperonymes[modifier le wikicode]

Hyponymes[modifier le wikicode]

Vocabulaire apparenté par le sens[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]

  • Viande sur l’encyclopédie Wikipédia Wikipedia-logo-v2.svg

Références[modifier le wikicode]