maïzena
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Français
Étymologie
- (XIXe siècle) Francisation de Maizena, nom d’une marque déposée, dérivé de l’anglais maize (« maïs »).
Nom commun
maïzena féminin
- Fécule de maïs, utilisée pour des sauces et des gâteaux légers.
- Crème dessert au chocolat. Préparation : Faire chauffer les 3/4 du lait. Dans le 1/4 de lait froid restant, délayer la maïzena et ajouter le cacao. Mélanger et laisser refroidir. Servir et déguster.
Traductions
Voir aussi
- maïzena sur l’encyclopédie Wikipédia