miottée

Français[modifier le wikicode]

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Étymologie[modifier le wikicode]

Apparenté à miettée Référence nécessaire

Note : Le mot miot concerne plus la recette avec du lait, tandis que miottée celle avec du vin. Les deux mots sont en fait assez interchangeables.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier	Pluriel
miottée	miottées
\mjo.te\

miottée \mjo.te\ féminin

(Sarthe) (Désuet) (Cuisine) Soupe froide faite de pain trempé dans du lait ou du vin rouge.
- Entre ce dernier meuble et le pied du lit, sur des coussinets posés à terre, sont les plats de bois munis d’anses dans lesquels on macère la miottée. — (Jules Quesnay de Beaurepaire, Le Berger, 1882)