picpoul gris

Français

Étymologie

→ voir picpoul.

Locution nominale

picpoul gris \pik.pul ɡʁi\

1. (Viticulture) Cépage donnant du raisin gris, il provient d'une mutation spontanée du picpoul noir. Bien qu'inscrit au catalogue des espèces autorisées, il n'est quasiment pas utilisé en France.
   • [...] il existe quelques espèces peu répandues mais dignes d'être propagées ; tels sont , dans les raisins rouges , le tibourien noir et l'aspiran noir qui donnent de bons produits ; puis le picpoul gris qui peut entrer pour un dixième dans un coupage de vins corsés et colorés ; [...] — (B. Gaillardon, Manuel du vigneron en Algérie et Tunisie, Éd. Challamel, 1886)

Synonymes

. picpoul rose