sauce Sainte-Menehould

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Composé de sauce et de Sainte-Menehould.

Locution nominale [modifier le wikicode]

sauce Sainte-Menehould \sos sɛ̃t.mə.nu\ féminin

  1. (Sauces) Sauce faite avec du beurre, de la farine, du lait, du persil, des ciboules, du laurier, des champignons et quelques échalotes.
    • Oh ! j’ai encore le goût de la sauce Sainte-Menehould, avec son parfum de ravigote, et le fumet du vin blanc qui l’arrosa ! — (Jules Vallès, L’Enfant, G. Charpentier, 1889)

Variantes orthographiques[modifier le wikicode]

Dérivés[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]

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