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En ce qui concerne le Haut-Pâturage, chaque été un envoyé du grand sonrier se rendait à Munster, où il signifiait à la cité, au nom du prince et des Dames, la date arrêtée pour la réception de tous les fromages, confectionnés l’un des jours précédents, pareillement désigné, sur toutes les chaumes du massif.— (Pierre Boyé, Les Hautes-Chaumes des Vosges, Rencontres transvosgiennes, 2019, ISBN978-2-9568226-0-8)
