tête de moine

Voir aussi : Tête-de-Moine, tête-de-moine

Français

Étymologie

Composé de tête et de moine.

Nom propre

Singulier	Pluriel
tête de moine	têtes de moine
\tɛt də mwan\

Une tête de moine sur une girolle.

Une rosette de tête de moine obtenue grâce à une girolle.

tête de moine \tɛt də mwan\ féminin

1. (Fromage) Fromage du Jura suisse à base de lait de vache cru et entier, à pâte pressée demi-cuite.

Notes

Les noms de fromages et de vins issus d’un nom de lieu (ville, région) sont des noms communs. Ils s’écrivent sans capitale et s’accordent en nombre selon la règle commune. Cependant, on les rencontre aussi avec une majuscule comme le nom propre du lieu d’où ils proviennent. Le nom de l’appellation (en référence aux labels AOC, AOP…) prend également une majuscule.

Synonymes

• fromage de Bellelay

Variantes orthographiques

• tête-de-moine

Vocabulaire apparenté par le sens

• girolle
• rosette

Voir aussi

• La catégorie Fromages en français 
• L’annexe Fromages en français
• Le thésaurus fromage en français
• tête de moine sur l’encyclopédie Wikipédia
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