tressot
Français[modifier le wikicode]
|
Cette entrée est considérée comme une ébauche à compléter en français. Si vous possédez quelques connaissances sur le sujet, vous pouvez les partager en modifiant dès à présent cette page (en cliquant sur le lien « modifier le wikicode »). |
Étymologie[modifier le wikicode]
- Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
Nom commun [modifier le wikicode]
tressot \tʁe.so\ masculin
- (Viticulture) Cépage de petits grains d'un noir bleuté. Bien qu'autorisé, il n'est plus cultivé en France, on le trouvait essentiellement dans l'Yonne.
- Le tressot à bon vin donne les vins estimés de Coulanges ( Yonne ), où il est connu sous le nom de verrot, et ceux de Riceys dans l'Aube, où on le désigne sous le nom de noirien. — (J. Arthaud, De la vigne et de ses produits, Éd. Bouchard-Huzard, 1858)
- Le vin d’Irancy, Benjamin, est beaucoup mieux que « pas dégueulasse ». C’est un rouge de haute tenue et de longue garde. Celui qui se désole dans ton verre est issu d’un cépage en voie de disparition, aussi rare qu’une baleine dans les eaux territoriales japonaises : un tressot, mon chéri, et d’une année exceptionnelle : 1961 ! Un vin de vigueur et de belle robe ! Regarde-le, au moins, si ton palais est sourd !
— (Daniel Pennac, Monsieur Malaussène, Gallimard, 1995, page 251)
Notes[modifier le wikicode]
- Bien qu'il soit admis d’utiliser tressot pour désigner ce cépage, il est inscrit sur certaines listes en tant que tressot noir de manière à le distinguer du tressot panaché et du tressot blanc qui sont une mutation spontanée du tressot noir et ne sont pas autorisés à la culture en France.
Synonymes[modifier le wikicode]
- Il existe presque 40 synonymes pour désigner cépage.