zymone
Français[modifier le wikicode]
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Étymologie[modifier le wikicode]
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Nom commun [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| zymone | zymones |
| \zi.mon\ | |
zymone \zi.mon\ masculin
- (Chimie)(Biochimie)(Désuet) Ancien nom du gluten.
- M.Taddey, chimiste italien , a dernièrement reconnu que le gluten de la farine de froment peut être décomposé en deux principes, qu'il a distingués par les noms de gliadine et de zimone. — (Armand-Denis Vergnaud , Nouveau manuel de chimie inorganique et organique , Éd. Roret, Paris 1845)
Traductions[modifier le wikicode]
Prononciation[modifier le wikicode]
- Bourg-en-Bresse (France) : écouter « zymone [Prononciation ?] »
Références[modifier le wikicode]
- Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.