Discussion:à la

à la coque

On a ajouté à la coque dans la section des dérivés ([1]). Mais il signifie simplement « avec la coque », n’est-ce pas ? Cet article explique à la signifiant « à la manière (de) ». — TAKASUGI Shinji (d) 13 janvier 2011 à 00:16 (UTC)

Oui et non. Cela désigne un mode de préparation culinaire, comme à la diable (3), je pense qu'on peut interpréter à la coque comme « cuit à la façon où on garde la coquille ». Mais ce n'est qu'un avis personnel. --GaAs 13 janvier 2011 à 00:21 (UTC)

Bon, il me semble que tu as raison. — TAKASUGI Shinji (d) 13 janvier 2011 à 00:48 (UTC)