buyandière

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

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Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
buyandière buyandières
\Prononciation ?\

buyandière \Prononciation ?\ féminin

  1. (Cuisine) (Vieilli) Sorte de sauce, de ragoût.
    • Ainsi, je vais couler mon temps
      À l'abri de ma cuisinière.
      La blanquette et la buyandière
      Me distrairont quelques instans.
      Je sais qu'un préjugé barbare
      A toujours flétri ces deux plats ;
      Mon choix, aux hommes délicats,
      Paroîtra bourgeois et bizarre;…       — (Joseph Berchoux, La gastronomie ; ou, L'homme des champs à table, 1804)
  2. (Désuet) Variante de buandière.

Prononciation[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]

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