coulibiac

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Originaire de Russie et apparu en France au XIXe siècle, le mot vient de l’allemand Kohlgeback (« pâté au chou »).

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
coulibiac coulibiacs
\ku.li.bjak\

coulibiac \ku.li.bjak\ masculin

Un coulibiac coupé en deux.
  1. Pâté en croûte, à la pantin, préparé à base de filets de saumon, d’œufs durs, de champignons…
    • En sortant le coulibiac du four, introduire dedans quelques cuillerées de beurre frais fondu. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, IVe édition, 1921)

Variantes orthographiques[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

Anglais[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

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Nom commun [modifier le wikicode]

coulibiac \Prononciation ?\

  1. Coulibiac.

Variantes orthographiques[modifier le wikicode]

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