eau panée
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Français [modifier]
Étymologie
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Locution nominale
eau panée /o pa.ne/ féminin
- (Vieilli) (Cuisine) Eau dans laquelle on a fait tremper du pain grillé, pour en ôter la crudité et pour la rendre plus nourrissante.
Références
Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (eau panée), mais l’article a pu être modifié depuis.
