levure de boulanger

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[modifier] Français

Origine et histoire de « levure de boulanger » Étymologie

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Locution nominale

levure de boulanger /Prononciation ?/ féminin singulier

  1. (Boulangerie) Levure, principalement Saccharomyces cerevisiae, utilisée pour faire lever les pâtes de froment, en boulangerie et pâtisserie.

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