maïzena

Voir aussi : maizena

Français

Étymologie

(xix ^e siècle) Francisation de Maizena, nom d’une marque déposée, dérivé de l’anglais maize (« maïs »).

Nom commun

maïzena féminin

1. Fécule de maïs, utilisée pour des sauces et des gâteaux légers.
   • Crème dessert au chocolat. Préparation. 1. Faire chauffer les 3/4 du lait. 2. Dans le 1/4 de lait froid restant, délayer la maïzena et ajouter le cacao. 3. mélangez et laissez refroidir. 4. Servez et dégustez.

Traductions

Fécule de maïs

• anglais : cornstarch ^(en)*
• espagnol : maicena ^(es)*
• néerlandais : maizena ^(nl)*

Voir aussi

• maïzena sur Wikipédia