amidon

Français

Étymologie

Du latin médiéval amidum, corruption du latin amylum, issu du grec ancien amylon, non moulu, et qui désignait la fleur de farine.

Nom commun

Singulier	Pluriel
amidon	amidons
/a.mi.dɔ̃/

amidon /a.mi.dɔ̃/ masculin

1. Fécule qu’on retire de la pomme de terre, de l’orge ou du blé.
   • Certaines colles naturelles restent utilisées : […], les amidons et la caséine pour l’étiquetage de bouteilles en verre, l’amidon pour fermer les fonds de sacs en papier, carton ondulé, etc. et pour l’industrie graphique, …. — (Isabelle Garraud, Éditorial, Collage actualités, février 2009)

Traductions

Fécule (&):

allemand : Stärke (de)* féminin anglais : starch (en)* chinois : 淀粉 (*) (diànfěn) espagnol : almidón (es)* masculin finnois : tärkkelys (fi)* grec : άμυλο (el)* (ámilo) neutre

hébreu : עמילן (he)* (amilan) masculin italien : amido (it)* masculin malais : kanji (ms)* neutre russe : крахмал (ru)* (kraxmál) masculin tchèque : škrob (cs)* turc : nişasta (tr)*

Voir aussi

• amidon sur Wikipédia

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (amidon), mais l’article a pu être modifié depuis.