maïs

Voir aussi : Mais, mais, maís

Français

Étymologie

De l’espagnol maiz (même sens), du taino.

Nom commun

Singulier et pluriel
maïs /ma.is/

maïs /ma.is/ masculin singulier et pluriel identiques

Grains de maïs. (2)

1. (Botanique) (Agriculture) Plante de la famille des Poacées (ou Graminées), originaire d’Amérique, à tige droite et aux feuilles lancéolées, et que l’on cultive comme plante fourragère ou pour ses graines.
   • Les utilisations du maïs varient beaucoup selon le niveau économique des pays. Dans ceux à faible revenu, le maïs est surtout réservé à la consommation humaine directe, sous forme d’épis immatures, de farine ou de semoule. En revanche, dans les pays développés, il constitue une matière première pour l’alimentation du bétail, l’industrie de la semoule et celle de l’amidon… Les germes de maïs donnent de l’huile qui sert pour l’alimentation humaine, pour la fabrication de margarines, de savons, de vernis, de textiles artificiels, etc. Enfin, on peut cultiver le maïs comme fourrage vert ou pour en faire de l’ensilage pour les bovins. — (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, 1 692 p., page 780, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Étrangères)
2. (Agriculture) (Cuisine) Graine de la plante du même nom.
   • Farine de maïs. Gâteau de maïs. Bouillie de maïs. Une boîte de conserve de maïs.
3. La couleur des grains mûrs de cette plante. #FFDE75
   • Voir la note sur les accords des couleurs.

Synonymes

• blé de Barbarie
• bled d’Espagne
• blé de Turquie, bled de Turquie
• blé d’Inde (Canada)
• blé indien

Dérivés

• épi de maïs
• farine de maïs
• grain de maïs
• hache-maïs
• maïs éclaté
• maïs fourrager
• maïs soufflé
• maïserie
• maïsicole

• maïsiculteur
• maïsiculture
• maïsine
• maïze
• maïzena
• papier maïs
• pétales de maïs

Traductions

• abaknon : maʼis ^(*)
• afrikaans : mielies ^(af)*
• aguaruna : sháa ^(*)
• alabama : chassi ^(*)
• allemand : Mais ^(de)*
• anglais : corn ^(en)*, maize ^(en)*, Indian corn ^(en)*, mealies ^(en)*, sweet corn ^(en)*
• aymara : chhuxllu ^(ay)*
• bambara : kaba ^(*)
• basque : arto ^(eu)*
• baure : chakwomu ^(*), chaporomu ^(*)
• bulgare : кукуруз ^(bg)*
• cashinahua : xeki ^(*)
• catalan : blat de moro ^(ca)*, moresc ^(ca)*, dacsa ^(ca)*
• chatino de Zenzontepec : ntzukwā7 ^(*)
• cofan : ppuʼppu ^(*)
• dakota : wamnáheza ^(*), wamnáyaza ^(*), wagmáheza ^(*), wahúwapa ^(*)
• danois : majs ^(da)*
• espagnol : maiz ^(es)*, maíz ^(es)*
• espéranto : maizo ^(eo)*
• féroïen : mais ^(fo)*
• finnois : maissi ^(fi)*
• guahibo : jetsa ^(*)
• hongrois : kukorica ^(hu)*
• hualapai : điyach ^(*)
• ido : maizo ^(io)*
• islandais : maís ^(is)*
• italien : mais ^(it)*, granturco ^(it)*
• jebero : chiterk ^(*)
• kurde : genimok ^(ku)*, gilgil ^(ku)*, lazût ^(ku)*
• lakota : wagméza ^(*), wagmíza ^(*)
• maya yucatèque : xi’im ^(*)
• natchez : haku ^(*)
• ndébélé du Nord : umumbu ^(*)
• néerlandais : maïs ^(nl)*, mais ^(nl)*
• norvégien : mais ^(no)*
• occitan : milh ^(oc)*, milhòc ^(oc)*
• papiamento : mainshi ^(*)
• paunaka : amuke ^(*)
• portugais : milho ^(pt)*
• sranan : karu ^(*)
• suédois : majs ^(sv)*
• swahili : muhindi ^(sw)*
• trio : anai ^(*)
• tucano : ojóca ^(*)
• tupi : awati ^(*)
• turc : darı ^(tr)*, mısır ^(tr)*
• yameo : ogung ^(*)
• zapotèque de l’Isthme : xubaꞌ ^(*)
• zapotèque de San Juan Guelavía : niz ^(*)

Hyperonymes

(simplifié)

• monocotylédones (Liliopsida)
  • Poacées (Poaceae) (ou graminées)

Adjectif

maïs /ma.is/ invariable

1. Couleur jaune orangé laiteux.
   • Voir la note sur les accords des couleurs.

Prononciation

• /ma.is/ Note : Littré indiquait encore /ma.i/, prononciation aujourd’hui complétement tombée en désuétude, tout en en notant que « d’autres font sentir l’s et disent ma-is' ».
• France  : écouter « maïs [ma.is] »

Paronymes

• faillisse, faillissent, faillisses (du verbe faillir)
• haïsse, haïssent, haïsses (du verbe haïr)
• jaillisse, jaillissent, jaillisses (du verbe jaillir)
• maïe
• maïze
• saillisse, saillissent, saillisses (du verbe saillir)

Anagrammes

• amis
• sami

Voir aussi

• maïs sur Wikipédia
• couleur dans le thésaurus en français

Références

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (maïs)

Néerlandais

Étymologie

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Nom commun

maïs /Prononciation ?/

1. Maïs.

Prononciation

→ Prononciation manquante. (Ajouter)

• Pays-Bas  : écouter « maïs [Prononciation ?] »