saccharose

Français

Étymologie

Introduit en 1860 par Marcellin Berthelot, du latin saccharum (« sucre »), avec le suffixe -ose.

Nom commun

Singulier	Pluriel
saccharose	saccharoses
/sa.ka.ʁoz/

saccharose /sa.ka.ʁoz/ masculin (orthographe traditionnelle)

1. (Biochimie) Diholoside formé par la condensation d’une molécule de glucose et d’une molécule de fructose, extrait de la canne à sucre ou de la betterave sucrière et utilisé comme sucre de table.

Variantes orthographiques

• saccarose (orthographe rectifiée de 1990)

Synonymes

• sucrose

Dérivés

• saccharase

Traductions

• allemand : Saccharose ^(de)* féminin
• anglais : sucrose ^(en)*
• chinois : 蔗糖 ^(zh)* (zhètáng)
• coréen : 수크로스 ^(ko)* (sukeuroseu) ; 자당 ^(ko)* (蔗糖) (jadang)
• espéranto : sakarozo ^(eo)*
• grec : σακχαρόζη ^(el)* (sakkharózi) féminin
• hongrois : szacharóz ^(hu)*
• islandais : súkrósi ^(is)* masculin
• italien : saccarosio ^(it)* masculin
• japonais : スクロース ^(ja)* (sukurōsu)

Voir aussi

• Saccharose sur Wikipédia